Можно ли применить принципы выгульного содержания при безвыгульном? Производственные площадки и менеджмент (II/II).

Сквозняки и обустройство гнезда

Добротная соломенная подстилка внутри будки для опороса – наиболее критичный элемент, чтобы добиться низкого отхода поросят до отъема при безвыгульном содержании. Слой соломы должен быть достаточно высоким - чтобы исключить сквозняки, плоским – чтобы не затруднять перемещения поросят, сухим – чтобы предотвратить переохлаждение, а сама солома не должна быть слишком длинной – чтобы поросята в ней не запутывались. Чтобы устроить подходящее гнездо, свиноматка должна иметь материал для подстилки достаточно хорошего качества. Если будка недостаточно «запечатана», хорошим гнездо у свиноматки не получится, поскольку она не сможет найти в нем удобное и защищенное место.

В устройстве гнезда существуют две стадии: во время первой из них свиноматка роет углубление, а во второй – обкладывает края этого углубления и заполняет его само подстилочным материалом. Начало второй фазы определяется доступностью подходящего материала, и чем его больше, тем скорее обустройство гнезда будет закончено (Wischner и др., 2009).

Обсервационные исследования показали, что у свиноматки, которая была не в состоянии подготовить гнездо так, как ей требовалось, поведение, направленное на обустройство гнезда, будет сохраняться и в процессе опороса, и это выльется в 16 изменений ее позы за опорос, в отличие от 5 изменений у тех свиноматок, что смогли построить подходящее гнездо. Свиноматки, начиная со 113 дня супоросности получавшие по 2 кг соломы в день, больше времени тратили на устройство гнезда, если они содержались в станках, а не в клетях. Свиноматки в клетях также чаще «плюхались» (когда задняя часть туши падает после опускания на колени, в противоположность вертикальному или с небольшим наклоном опусканию) после опороса, чем таковые в станках (Andersen и др., 2014). У свиноматок в открытых клетях, имевших доступ к подстилочному материалу, уровни окситоцина и пролактина 3д перед опоросом были выше, чем у тех, что содержались в клетях, или в открытых клетях, но с доступом только к опилкам (Yun и др., 2014). Свиноматки в станках для опороса и в станках для опороса со свободным содержанием имели меньшую продолжительность процесса опороса и более короткие промежутки между появлениями поросят, чем таковые в клетях (Gu и др., 2011).

Беспокойные свиноматки

Важно, чтобы свиноматки были спокойными во время опороса и в следующие за ним дни. В загоны для опороса следует входить лишь один раз - чтобы задать корм, и, может быть, еще раз - в загоны с теми свиноматками, что недавно опоросились или готовятся к опоросу. Для ферм с безвыгульным содержанием не является чем-то необычным использовать помещения для опороса в качестве своего рода транзитных узлов или мест складирования, а также часто наведываться в секции, чтобы присмотреть за опоросом, зачастую - в спешке, торопясь приступить к другим работам. Стресс является антагонистом гормонов, способствующих родам и молокоотделению (рост числа кесаревых сечений, вызванный большей медикализацией родильного процесса, хорошо задокументирован в медицине человека (Johanson и др., 2002)).

Получение подкормки

В дикой природе поросята учатся тому, что можно есть, а что нельзя, наблюдая за свиноматкой. Корытообразные кормушки, располагаемые в клетях для опороса выше уровня грунта, чтобы дать свиноматке достаточно места для лежания и отдельные «тарелки» для подкормки поросят такому поведению не способствуют. Поросята способны рассмотреть, что же именно свиноматка ест, только когда они уже достаточно большие, чтобы суметь запрыгнуть в кормушку. На фермах с выгульным содержанием свиноматок кормят из бочек или засыпных бункеров, к которым поросята имеют доступ сразу, как только они достаточно подросли, чтобы покинуть будку-домик для опороса. Радует то, что уже проводились какие-то эксперименты с двусторонними кормушками-корытами для свиноматок, позволяющими свиноматке питаться с одной стороны, а поросятам – с другой.

Общение с обслуживающим персоналом

Если вы приближаетесь к группе «уличных» свиноматок тихо и спокойно, то для них не является необычным, после первой настороженной реакции, приблизиться к вам, чтобы пообщаться, а затем следовать за вами по всему загону. Когда нет никаких коридоров или проходов, когда отсутствуют прочные стены или клети, практически невозможно заставить свиноматку массой 200 кг «с хвостиком» делать что-то такое, чего она делать не хочет. Соответственно, отношения между таким животным и работником отличается от такового на безвыгульных фермах. Чтобы переместить свиноматок, используют положительное подкрепление путем различных видов вознаграждения за желательное поведение, и крайне не рекомендуется, если они вдруг чего-то испугались и дали стрекача, сметая на своем пути все электрические ограждения подряд, пытаться их догонять, вгоняя (худший из возможных сценариев) их в панику.

Чтобы приглушить у свиней боязливую реакцию, требуется регулярно по-доброму с ними обращаться и месяцы положительного поведения уходят на то, чтобы снизить уровень опаски у животных, испытывающих высокие уровни тревожности (Coleman и др., 2000).

Группирование свиноматок и «свободная акватория»

Холостых свиноматок на выгуле обычно содержат с плотностью 10 свиноматок на акр (25 свиноматок на гектар), группами до 25-30 свиноматок на загон. Обычно группы формируют при отъеме, а затем стараются не вносить в них никаких изменений до самого опороса, и уж точно не раньше 8 недель супоросности. Свиноматок группируют по номеру опороса и размерам, стараясь ремонтных свинок и свиноматок второго опороса размещать отдельно. Иногда используют большие группы, или непостоянные, однако такие обычно не выглядят спокойными и организованными. Хотя агрессия не исчезает полностью, обширная «свободная акватория» в больших загонах имеет свойство предупреждать жесткие «наезды» и предотвращать серьезные травмы. При интенсивных технологиях для содержания холостых свиноматок выделяют, как правило, столько места, сколько требует законодательство. Очевидно, что обеспечить столько же свободного места внутри помещений невозможно, однако, в них можно конструктивно предусмотреть наличие «схронов» для сабмиссивных свиноматок, а также отсутствие тупиков, в которых такие свиноматки могли оказаться запертыми между стеной или ограждением с одной стороны и доминантной свиноматкой - с другой.