Читайте эту статью в:

InterPIG –затраты при производстве свинины

В среднем, себестоимость производства свинины в ЕС составляла £1.56/кг убойного веса, что в стоимостном выражении на 6% больше по сравнению с 2012 годом.

По данным Отчета о затратах при производстве свинины за 2013 год, опубликованном BPEX:

В 2013 году, затраты на производство свинины в Великобритании выросли на 4% и составили £1.59/кг. В среднем, себестоимость производства свинины в ЕС составляла £1.56/кг убойного веса, что в стоимостном выражении на 6% больше по сравнению с 2012 годом.
По сравнению с 2012 годом во всех странах ЕС произошло увеличение себестоимости производства (в денежном выражении).
В 2013 году средние цены производителей были выше, чем в 2012 , а у 5 стран-членов ЕС затраты на производство были ниже, чем средние по ЕС.
Средняя стоимость кормов в 2013 году была на 6,8% выше, чем в 2012.
В денежном выражении в 2013 году цены на корма в ЕС были на 6% выше, чем в 2012 году. Рост затрат на корма в Великобритании составил 5%, что являлось самым низким показателем среди стран ЕС, где только в Чехии наблюдалось сокращение затрат на корма по сравнению с 2012 годом, обусловленным значительным улучшением эффективности.
Общее среднее количество поросят, отнятых от свиноматки в год в европейских странах, входящих в InterPIG, увеличилось в 2013 году на 3%, с 25,34 в 2012 году до 26,06. В Дании этот показатель впервые достиг уровня 30.0. В Великобритании наблюдался 4%-ый рост отнятых поросят на свиноматку, что стало самым низким показателем среди стран InterPIG.
Основной причиной почему в Великобритании показатель отнятых поросят на свиноматку является ниже среднего - количество живорожденных поросят на гнездо, так, средний показатель за 2013 год по этому критерию составил 11,87, что ниже, чем у всех стан-участниц InterPIG, хотя по сравнению с 2012 годом, когда количество живорожденных поросят составляло 11,54, наблюдается рост. Средний показатель в ЕС по этому критерию был 13,0, а в 6 странах Евросоюза живорожденных поросят на гнездо было больше 13.
В 2013 году в Великобритании выросло среднее количество свиней, поставленных на откорм от одной свиноматки. При показателе в 22,23 свиней от свиноматки наблюдается рост на 0,54 поросенка по сравнению с 2012 годом.
В 2013 году производство мяса на свиноматку (полутуши) составило 1,77 тн., что на 4% выше, чем в 2012 году и обусловлено небольшим ростом количества свиней, поставленных на откорм от одной свиноматки и увеличением убойного веса.