0
Мировая торговля свининой, продуктами из нее и субпродуктами в 2020 году достигла нового рекорда, несмотря на промышленные и логистические проблемы, вызванные COVID-19. В действительности многие бойни по всему миру были вынуждены корректировать свои мощности по убою и обвалке. Изоляция привела к нарушению экспортных поставок, это особенно отразилось на задержках в поставках по морю, что косвенно сказалось и на формировании цен. 4 мировых лидера по экспорту (ЕС, США, Канада и Бразилия) экспортировали в 2020 году более 10 млн. тонн (+20% за один год). Торговля сконцентрирована в Азии, на долю которой приходится 78% всего объема экспорта, в особенности в Китае. Более 2/3 торговли приходится на долю мяса, большая часть транспортируется в замороженном состоянии. В мировой торговле участвуют множество стран-потребителей свинины, у каждой из них свои параметры, объемы и желаемые продукты.
Основные торговые потоки в 2020 году в тысячах тонн (торговля свыше 100,000 тонн). Источник: IFIP.
Китай импортирует более половины мировых объемов торговли. В связи со снижением производства после вспышки африканской чумы свиней в 2018 году, импорт свинины увеличился почти вдвое до 5,7 млн. тонн, стоимостью более 12 млрд. евро. Испания стала основным поставщиком, за ней следуют Соединенные Штаты.
Май 2021/ IFIP/ Франция.
