41-ый Конгресс свиноводов Онтарио

Конгресс свиноводов Онтарио является крупнейшим мероприятием в области свиноводства в Онтарио и объединяет все сегменты индустрии свиноводства, где представлены современные технологии, можно узнать новую информацию по актуальным вопросам.

Производители могут увидеть свыше 200 компаний со всего мира,  которые выставляют свою продукцию, представляющую различные аспекты свиноводства – от кормов до ветеринарных препаратов, вентиляционных технологий и станочного оборудования.

Френк Хогерворст (Frank Hogervorst), Глава Конгресса свиноводов 2014 и представитель индустрии свиноводства Канады с 25-летним стажем, говорит, что основной целью Конгресса этого года является организация мероприятия, которое будет полезным, как для производителей, так и для обычных посетителей.

«В этом году, мы стараемся организовать конгресс, который станет грандиозным опытом для посетителей», объяснил он. «Мы представляем несколько новых идей и сохраняем популярные мероприятия прошлогоднего Конгресса, чтобы повысить интерес среди производителей и обычных посетителей».

Среди организаторов Конгресса этого года снова присутствует Stratford Blues и Rib Festival, организатор пятидневного фестиваля “Hog Wild Week Stratford.” Во время Конгресса свиноводов, который пройдет с 20 по 22 июня будет множество мероприятий, включая концерты живой музыки, кроме того, можно будет попробовать местную кухню и пиво.

Основным мероприятием станет популярная прогулка/пробежка “Pork for a Cause Hog Jog”, забег на 3,5 и 10 километров, ежегодно собирающий сотни участников и деньги на благотворительность.

Другим событием, которое сохранилось с прошлогоднего конгресса, станет кулинарный конкурс “Taste the Best”, в котором принимаю участие 5 ресторанов Стратфорда, соревнующиеся между собой в приготовлении самых вкусных, уникальных блюд из свинины.

Однако основным отличием Конгресса этого года станет то, что на улице не будет животных или каких-либо мероприятий с их участием. В связи с этим, шоу с участием молодых и взрослых хряков, известное как «Bacon Maker Classic», проходить не будет. Как объясняет г-н Хогерворст, это профилактическая мера, вызванная недавней вспышкой ЭДС в Онтарио.

Он добавил, что участники шоу хряков могут предоставить видео, по которым их животные смогут быть оценены.

Среди мероприятий с участием живых свиней, г-н Хогерворст и организаторы Конгресса в этом году предлагают новые образовательные мероприятия, которые пройдут в павильоне OSI Bacon Maker Classic Educational Pavilion.

Посетители смогут посетить несколько интерактивных площадок, где они увидят весь производственный процесс, от начала до конца, включая основную информацию о свиньях, племенном деле, частях свинины, больше узнают о кормлении, качестве корма и биобезопасности.

«Я думаю, будет весело, мы собираемся устроить грандиозное шоу в этом году, комитет проделал громадную организационную работу за относительно короткий срок», говорит вице-президент Конресса Кристин Шондервоерд (Christine Schoonderwoerd).

В конце выступления г-н Хогерворст отметил ключевой момент для посетителей фестиваля этого года:

«Я думаю основная идея – приходи, учись и веселись», сказал он.  «Приходите и узнайте новую информацию об изменениях в этой индустрии, различном доступном оборудовании, повеселитесь со своими друзьями-фермерами и другими людьми, с которыми вы работаете в этой области».

41-ый Конгресс свиноводов Онтарио пройдет 18 и 19 июня в  Stratford Rotary Complex, Стратфорд, Онтарио. Фестиваль Stratford Blues and Rib Festival состоится с 20 по 22 июня.