Enric Esteve

2lina.smollolozamora1994

IRTA. Испания

Биография обновлена 11-Апр-2013

Статьи

Филейная часть

Влияет ли степень мраморности свинины на ее приемлемость для потребителей?

18-Ноя-2016 (назад 1 года 6 месяцы 10 дни)

Решения о покупки являются сложными, хотя бы потому, что некоторые потребители предпочитают мясо по внешнему виду без жира, они предпочитают мясо с самой высокой степенью мраморности, когда они пробуют его на вкус.

1
Влияет ли степень мраморности свинины на ее приемлемость для потребите