Страница 5 от статьи о туша

Аргентина: повышения качества эпидемиологического обследования на трихинеллез

05-Март-2015
Национальная служба ветеринарии и качества сельскохозяйственной пищевой продукции (SENASA) выступает за улучшение качества обследования на трихинеллез в провинции Буенос Айрес.

Бразилия: 'Suíno Light' выходит на новые рынки

28-Ноя-2014
Бразильская корпорация, специализирующаяся на сельскохозяйственных исследованиях (EMBRAPA) только что выпустила на рынок материнскую генетическую линию МО25С, делая при этом ставку на получение свинины низкой жирности и предлагая, таким образом, производителям возможность извлечения дополнительной прибыли.

Дания: правительство анонсировало кампанию по проверке соблюдения правил хранения и утилизации павших сельскохозяйственных животных

03-Сен-2014
Кампания направлена на повышение озабоченности производителей надлежащим хранением и утилизацией туш павших животных, но кроме этого, она также должна прояснить, соблюдают ли производители действующие правила по хранению и утилизации павших сельскохозяйственных животных

Функциональный вариант в промоторе гена стеароила КоА десатуразы усиливает десатурацию жирных кислот в свинине

03-Сен-2014
Исследователи университета Льейды добились больших успехов в производстве мяса с меньшим содержанием насыщенных жирных кислот и с большей пропорцией мононенасыщенных, с улучшенными органолептическими свойствами и с потребительскими характеристиками более полезными для здоровья.

О текущей ситуации на рынке свинины

30-Май-2014
16 мая текущего года статс-секретарь - заместитель Министра сельского хозяйства РФ Петриков А.В. провел очередное совещание на тему «О текущей ситуации на рынке свинины». Директор Депагропром Орлов М.О. в своём докладе отметил опережающий рост цен на свинину по всей цепочке производства и реализации свиноводческой продукции в первом квартале текущего года, а также существенное увеличение по данным производителей свиней и перерабатывающих предприятий оптовых цен на товарных свиней (в убойном весе) в апреле.

Прогноз убойного выхода туши и структуры окорочной части у живых свиней на доращивании и откорме с помощью компьютерной томографии

05-Май-2014
С помощью КТ-снимков были сделаны различные замеры толщины шпика, мышечной массы и площади мышечного глазка.